La semillas se plantaron esta primavera y, desde hace ya más de un mes, los 8 alumnos- trabajadores del taller de agricultura ecológica, recogen rabanitos, titos, garbanzos, lechugas, espinacas, calabacines, calabazas, berenjenas, tomates, pimientos, pepinos, judías, habas, cebollas y patatas.
El Taller de Empleo denominado 'Ager Juliobrigensium', organizado por los ayuntamientos de Valdeolea y Campoo de Enmedio, finaliza el 30 de septiembre y ha impartido dos itinerarios formativos modulares: trabajos auxiliares en arqueología y agricultura ecológica.
Para la realización de las prácticas que deben acompañar a esta formación, el Ayuntamiento de Valdeolea ha puesto a disposición del Taller una finca de más de 2.000 metros cuadrados ubicada en las cercanías del monte Calí, en Mataporquera, un entorno boscoso muy adecuado para la práctica de la agricultura ecológica, dado el aislamiento que presenta de posibles focos de contaminación y a la presencia de una abundante biodiversidad, pilar esencial de las funciones y equilibrios necesarios para alcanzar la sostenibilidad de la producción agraria.
El centro ha sido homologado por el organismo competente para la impartición del certificado de profesionalidad relativo al itinerario de agricultura ecológica, haciendo posible que los ocho alumnos-trabajadores participantes en el mismo tengan la posibilidad de obtener una cualificación profesional de nivel 2 en dicho ámbito.
La finalidad de la agricultura ecológica es la obtención de alimentos de la mejor calidad sin el empleo de productos químicos de síntesis (herbicidas, plaguicidas...) y con el mayor respeto al medio ambiente.
Los ocho alumnos participantes en el itinerario formativo de agricultura ecológica han tenido la ocasión de poner en práctica los fundamentos teóricos adquiridos relativos a estas técnicas, asistidos por un ingeniero técnico agrícola que hace las funciones de monitor-docente, convirtiendo en una generosa huerta de más de 200 metros cuadrados de terreno efectivo cultivado un terreno baldío. Para ello, los alumnos han tenido que volcar todo su esfuerzo en las diferentes fases propias de una actividad como esta: diseño de la distribución del terreno y del sistema de riego por goteo automatizado, montaje de un invernadero, preparación del terreno, abonado, preparación de semilleros, elección de variedades a implantar, siembra y trasplantes, cuidados de los cultivos, recolección, transporte y conservación de los productos cosechados.
Abundante producción
Todo este trabajo se ha visto recompensado con una abundante producción de rabanitos, lechugas, espinacas, calabacines, calabazas, berenjenas, tomates, pimientos, pepinos, judías, habas, cebollas, titos, patatas o garbanzos. Muchos de estos productos ya han sido cosechados y siguen en producción, otros siguen su ciclo con la esperanza de ser recogidos antes de la finalización del curso.
Mención aparte se merece el esfuerzo realizado inicialmente en la provisión de un material de reproducción, tanto semillas como plantones de variedades locales o, en su defecto, lo más adaptadas a los condicionantes meteorológicos locales. La recolección y conservación de las semillas de los mejores ejemplares permitirán la continuación de esta actividad a algunos de los alumnos que ya han manifestado su interés en la continuación de esta nueva "afición". Quién sabe si, algún día, este entusiasmo derivará hacia una actividad productiva más profesional.
Texto transcrito de la página web de El Diario Montañes.
